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ピーマンとしめじの胡麻和え
by atsusp730
あと一品…の小鉢料理にオススメ。家にある材料ですぐ出来るので、時間がない時などにgood(^^ほんのり甘い胡麻和えです。
コツ、ポイント
水気はしっかり絞ってから和えた方がいいです。 短時間で調理出来るので、忙しい時などは助かる一品です。家族構成によって、材料など調整してみて下さい(^^) 家は、旦那の好みで少し甘めの味付けなので、お好みで、だし醤油を増やしてみて下さいね。
材料
(2〜3人分)
ピーマン
3個
人参(小さめ)
1/2個
しめじ
1袋
☆すりゴマ(白or黒)
大さじ3
☆砂糖
大さじ1と1/3
☆だし醤油
小さじ2
☆味の素
少々(なくても可)
このレシピの生い立ち
家にピーマンと、しめじがあったので胡麻和えにしてみた所、美味しかったので、彩りに人参を加えて作ってみました。 お弁当にのおかずに入れても良いので、我が家のお助けの一品です(^^)/
1.
ピーマンは千切り、人参も薄切りの千切り、しめじは房からバラしておきます。
2.
沸騰したお湯に、塩ひとつまみと材料を入れて、約2分半茹でたら冷水に取り、良く絞っておきます。
3.
ボウルに☆の材料を混ぜておき、茹でた野菜を入れて和えたら出来上がり♬
https://cookpad.com/recipe/4790135
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