ピリッとサッパリ竜田揚げがますますおいしい! ちょっと暑い日なんかにいいね。。
コツ、ポイント
昨日の夕飯の残りの揚げ物もこうしたら さっぱりイケます。。
1.
まず 竜田揚げ。
豚肉薄切りを適当に切り、塩コショウ醤油で味付けし片栗粉をまぶして揚げておく。
2.
大根をおろして水切り。
明太子の皮を取って中を出して おろしに混ぜ合わせる。
3.
2の明太おろしを皿に盛り、上に竜田揚げをのせる。刻み海苔をぱらりとかけ、ポン酢を少々かけていただきまーす。
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