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爽やか前菜スモークサーモンのチーズロール
by りょうねこ
スモークサーモンを食べやすく、チーズで巻いています。 中に1粒だけ入っているケッパーが爽やかです。
コツ、ポイント
チーズはモッツアレラチーズやクリームチーズでもおいしいです。 マスカルポーネトーズのほうが軽くて食べやすいかな~と思います。
材料
(2人分)
スモークサーモン
10枚
マスカルポーネチーズ
30g
ケッパー
10粒
粗引き胡椒
適量
オリーブオイル
少量
パセリ
少量
このレシピの生い立ち
スモークサーモンを爪楊枝で食べられるおつまみをつくりたかったので
1.
スモークサーモンにマスカルポーネチーズ小さじ1とケッパーを入れて、上から粗引き胡椒をかけます。
2.
くるんと巻いてお皿に盛り付けます。
3.
食べる直前にオリーブオイルとパセリのみじん切りをかけていただきます。 お好みでレモンを絞ってもOK
https://cookpad.com/recipe/479084
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