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アーモンドいっぱいのクグロフ
by 彩工房花
アーモンドプードルをたくさん入れて 飾りもアーモンド ☆ 中には胡桃や松の実が入っています (*^^*)
コツ、ポイント
生地の柔らかさは 薄力粉で調節して下さいね ホームベーカリーの機種によって 多少 違いがあるようです ふんわり 綺麗に 焼けますよ ~ (^_^)b
材料
(型3個分)
強力粉
400g
薄力粉
50g
アーモンドプードル
100g
塩
3g
砂糖
60g
ドライイースト
3g
卵1個+水
300cc
粉末クリーム
20g
バター
20g
ショートニング型用
適量
胡桃 松の実
適量
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを たくさん入れてみました ~ アーモンドを並べて 綺麗に (^.^)
1.
ホームベーカリーに 材料を入れ 一次発酵まで 胡桃や松の実を生地に巻き込んで 形を整える
2.
型にショートニングを塗って 生地を入れる 型をオーブンシート アルミホイルで蓋をし その上に 別のオーブンレンジの天板を置く 二次発酵 40度で30分
3.
オーブン パンキーで 予熱時間もそのまま 焼く 余熱が終わったら 天板を外し再スタート (パン焼き 最後まで) 型から出して 冷ます
https://cookpad.com/recipe/479102
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