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厚切りベーコンとじゃがいものチーズ焼き!
by クックまいななパパ
香ばしく焼いた厚切りベーコンの噛みごたえと、じゃがバター、とろけるチーズもカリッと焼けば、何ともいえない美味しさです。
コツ、ポイント
※テレビでは、ベーコンもじゃがいもをそのままで、オーブンで焼いていましたが、面倒なのでフライパンで焼いて、作りました。 ※ベーコンの塩分があるので、無塩バターのが丁度よく仕上がります。でも、そんなのないので、このしょっぱさでご飯を食べます。
材料
(3人分)
ベーコンブロック
150g
じゃがいも
1個
とろけるスライスチーズ
2枚
バター
大さじ1
粗挽きコショウ
少々
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
moco’s キッチンで、スライスベーコンとスライスポテトのオーブン焼きをやっていて、子供が食べたいと言うので、アレンジしてみました。
1.
じゃがいもをよく洗い、芽を取り除き半割にし、約1cmの厚さで、切っていきます。
2.
じゃがいもを重ならないように、ラップに並べて包み、電子レンジ(500W)で2分加熱します。
3.
フライパンに、オリーブオイルを入れて、細めのブロックに切ったベーコンを入れて、こんがりと焼いていきます。
4.
ベーコンがこんがり焼けたら一旦取り出します。
5.
フライパンに、バター(出来れば無塩がいいかなあ)を入れて、チンしたじゃがいもを入れて両面焼いていきます。コショウもします
6.
じゃがいもが焼けたら、焼いたベーコンを戻します。
7.
さらに、とろけるスライスチーズを入れて絡めて、チーズがカリッとするまで焼いていきます。
8.
チーズがカリッと焼けたら、完成です!
https://cookpad.com/recipe/4791607
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