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そのまま美味しい☆ローストポーク
by じろじろ
最近、ローストポークの美味しさを知ってしまいました❤
コツ、ポイント
■もしもソースを作る時は、焼き汁を使ってください。■お好きな香辛料でどうぞ!■焼き上がりに肉をアルミで保温したり、脂身が少なかったら、最初にフライパンで焼いてからオーブンに入れたり・・・してもいいと思います❤
材料
(2~3人分)
豚ロース塊
500g
ニンニク
大1かけ
ローズマリー
適量
塩
小さじ1/2~1
オールスパイス
適量
ブラックペッパー
適量
じゃがいも
小5個くらい
このレシピの生い立ち
香辛料などを間に挟む方法は、お料理の本を見て、香辛料を家にあるものでアレンジしました。焼き温度・時間は、お肉の量を見て調節しました。肉に味付けたらオーブンにポン!!で超楽々❤
1.
にんにくは、みじん切りにする。豚肉は、脂身の部分を切り開く。(切り離さない)
2.
香辛料やニンニクを間に挟んで閉じる。お肉全体にも同様に香辛料をまぶす。
3.
糸でお肉を縛る。
4.
脂身を上にして予熱したオーブンで、180度40分前後焼く。じゃがいもも一緒にね❤
5.
出来上がったら、そのままオーブンで粗熱をとり、その後切り分ける。ソース無くても美味しいよ♪
https://cookpad.com/recipe/479190
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