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そばがき油揚げ煮
by さらぷる
混ぜるだけで、そばの味を味わえます(*´ω`*)
コツ、ポイント
そば粉によって、練り具合が変わるので湯はそのときによって違います。油揚げに入れやすい固さで。
材料
だし汁
300ml
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
油揚げ
2枚
そば粉
100g
湯
100ml〜
冷凍むきえび
4尾くらい
枝豆
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
そば粉が余ってたので。
1.
えびは粗く刻む。油揚げは湯どうしし、半分にきり、袋状にしておく
2.
ボウルにそば粉と熱湯をいれよく練る。えびと枝豆を混ぜる
3.
スプーンで、すくって油揚げの中に入れて爪楊枝で、くちをとめる
4.
だし汁に、みりん、醤油をいれて、落し蓋をして煮る
https://cookpad.com/recipe/4791973
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