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茄子と水菜の磯辺和え
by 管理栄養士Ys
磯の風味とシャキシャキとした水菜の食感がたまらない一品です
コツ、ポイント
水菜はさっとゆでる
材料
(2人分)
茄子
1.5本
水菜
100g
磯海苔
適宜
醤油
お好み
このレシピの生い立ち
簡単に和え物を作りたかったので
1.
1.茄子を適当な大きさにきり、さっと茹でる 2.水菜は5cm幅にきりさっとゆでる 3.1と2をボウルに入れ海苔と醤油で和える
https://cookpad.com/recipe/479212
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