文字サイズ:
小
中
大
印刷する
デミグラスソース
by 雛の母
手作り出来るんですよね。
コツ、ポイント
赤ワインの味が苦手な方は減らしてみてくださいね。 塩胡椒はキツめの方が味がしまって良いみたいです。
材料
(4人分)
赤ワイン
200cc
ケチャップ
大さじ8
ウスターソース
大さじ4
トンカツソース
大さじ2
砂糖
大さじ2
玉ねぎ摩り下ろし
1/2個分
ビーフブイオン
小さじ1
塩胡椒
適量
バター
100g
このレシピの生い立ち
美味しくオムライスが食べたくなって、デミグラスソースだ!って思い立ちました。市販のは口に合わないので自分好みに作ってみました。
1.
鍋に赤ワインを入れて加熱。アルコール分を飛ばす
2.
バター以外の材料を入れて弱火で15分ほど煮る
3.
ビーフブイオンはこういうの使用
4.
最後にバターを入れて溶けたら完成
5.
バターライスで作ったオムライスやハンバーグにかけると美味しいですよー
https://cookpad.com/recipe/4792283
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.