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臭み無し美味すぎるサバの味噌煮★
by りなまま✮2児ママ
臭みもなくふっくら美味しいです❤ フライパンですごい簡単です♪♪ みんな取り合いです!
コツ、ポイント
しっかり熱湯かけておくて 本当に臭みも一切なく仕上がります❤ ついついご飯がすすむ❤
材料
(4人分)
真鯖
4切れ
ネギ(白い部分)白髪ネギ用
お好み
生姜
お好み
水
200ml
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
三温糖
大さじ2〜3
味噌
大さじ3
このレシピの生い立ち
給食で食べた白味噌の サバの味噌煮が好きで お家でアレンジして作りました❤ みなさんもぜひ(´⸝⸝•ω•⸝⸝`)
1.
まずわ鍋でお湯を沸かしておき サバの切り身をザルに置いて 熱湯を掛けて臭みを取ります٩( *˙0˙*)۶
2.
フライパンに 水,酒,みりん,三温糖,をいれて 軽く混ぜてサバをいれて 生姜入れて火をかけます♪ アルミホイルで落し蓋❤
3.
煮汁で味噌を解いておきます❤
4.
それから中火で15分くらい くつくつ似ていきます(* ॑꒳ ॑* )⋆* 最後に味噌(今回わ白味噌) をいれて煮ます!
5.
それからとろみが着くように 弱火で煮込んでいきます٩( *˙0˙*)۶ たまにお玉で 煮汁をサバにかけて煮込んでいきます
6.
とろみがついてきたら 出来上がり❤ ※白髪ネギのせても 美味しいです\❤︎/
7.
話題のレシピになりました❤ みなさんありがとうございます(´・ω・`) 人(´・ω・`)
https://cookpad.com/recipe/4792291
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