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✿カツの食べ方❀和風さっぱりおろし✿
by キョク
小学生の3男も、最近はカツをこうして、和風おろしソースでさっぱり食べるのが一番のお気に入りですヽ( ^^)人(^^ )ノ
コツ、ポイント
和風大根おろしソースはかけても、カツを浸して食べてもどちらでもお好みで(*ノ▽ノ*)熱々のうちに大根おろしを入れてしまいますと、ビタミンが壊れるので・・・できたら少し冷めたくらいでお願いしますm(._.)m
材料
(4人分程度)
豚肉(鶏肉や牛肉でもOK)
400~500gお好み量で
クレージーソルト
適量(下味用)
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
○だし汁(無ければ水に和風顆粒だしの素小3分の1程度)
100cc強
○本みりん
大1
○醤油
大2
○ミツカン純玄米黒酢(無ければ穀物酢でOK)
大2
○大根(皮付き)
250g
アサツキ又は貝割れ大根など
お好み量
このレシピの生い立ち
カツを大根おろしの和風ソースで食べるのが以前から好きでした♪最近、子供達もこのソースが大のお気に入りになったので、アップさせていただきました(*´ー`)
1.
肉にクレージーソルトで、軽く下味をつけておく。その後小麦粉~溶き卵~パン粉をつけて、170℃くらいで数分焦げないように揚げる。
2.
○の調味料を煮る。軽く冷めたら、皮剥いて摩り下ろした大根を混ぜる。
3.
出来上がりです♡♥♡貝割れを添えたり、アサツキの小口切りをソースに加えたりしていただくと、よりさっぱりいただけます(*'-'*)ノ彡☆
https://cookpad.com/recipe/479236
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