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サクサクッとクッキー アーモンドプードル
by ぽっちゃりにゃんこ
なんだか、懐かしい素朴な味わいのサクサククッキーです。
コツ、ポイント
生地は平たくのばして冷蔵庫で冷やすと型抜きが簡単。 ココア生地 小麦粉170g、ココア30g、後は同量でOK
材料
小麦粉
200g
アーモンドプードル
50
バター又はマーガリン
50g
卵M
1個
バニラエッセンス
2〜3滴
粉砂糖
100g
このレシピの生い立ち
昔友人に作ってもらっていた大好きなクッキーを再現してみました。(´∀`=)
1.
ボールに小麦粉とアーモンドプードルを入れて泡立て器でサラサラになるまでよく混ぜる。
2.
常温に戻したバターと粉砂糖、卵を入れて混ぜる。
3.
小麦粉、アーモンドプードルのボールに②とバニラエッセンスを入れて生地を纏める。
4.
冷蔵庫で30分ほど寝かせて、生地をおちつかせる。
5.
オーブンを180度で余熱する。 その間に冷蔵庫から、生地を取り出し型抜きする。
6.
クッキングシートを敷いて型抜きした生地をおき180度で15分ほど焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4792378
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