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ロールキャベツ ベーコンとコンソメスープ
by 家事代行アールメイド
ベーコンとコンソメのスープで作ってします。
コツ、ポイント
ロールキャベツが煮崩れしないように、隙間を作らずに敷き詰めることです。
材料
(4人分)
キャベツ
1玉
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/4個
塩コショウ
適量
コンソメ顆粒
小さじ2
ベーコン
2枚
水
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
お客様からトマト以外の味付けをご依頼いただき、何か他の味付けでできないかと思い考案しました。
1.
キャベツは1枚ずつ切り離して、むします,
2.
ひき肉に塩コショウをふり、粘り気がでるまで、よくこねます。みじん切りにした玉ねぎを混ぜて、肉だねを作ります。
3.
①のキャベツに肉だねを適量のせて、包みます。バラバラになりそうであれば、つまようじで留めます。
4.
鍋に隙間を作らないように、ロールキャベツをギュッと、敷き詰めていきます。
5.
コンソメとひたひたの水、ベーコンを入れて15分ほど煮込みます。
6.
塩コショウで味付けして、完成です。 器に盛ったら、お好みで塩コショウをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/4792488
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