コツ、ポイント
豚バラ肉は軽く湯通しすることで、余分な脂が落ち、炒めても縮まりません。
1.
お肉を5㎝幅くらいに切って、小鍋で湯通しする。茹で汁は捨てないで、わかめスープにします。
2.
フライパンに油を少しひき、お肉・お野菜を炒める。
炒めたら、ピンピンのたれを大2~3入れ少したれに火を入れる。
3.
わかめスープ・・・
茹で汁に乾燥わかめ・ねぎを入れ、だしの素・麵つゆで味付けする。好みでごま油入れても♪
4.
ピンピンのたれ・・
耐熱タッパーに材料を全て入れ、レンジでチンする。
冷蔵庫で寝かしておくと使えます。
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