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キャラメルりんごケーキ♪
by けろすけ
甘酸っぱいりんごとシナモンがいい感じです(●^o^●)
コツ、ポイント
焼きたても美味いですが・・ 冷蔵庫で冷やして食べると生地がサクサクでまたまた美味いです♪ 下の生地は固めでかける生地はトロトロみ混ぜると上手くできます。
材料
(15cmのパイ型2個分)
りんご(できれば紅玉)
2玉
砂糖
100g~
ホットケーキミックス
200g
牛乳
100cc位
マーガリン
50g
シナモン
適量
このレシピの生い立ち
紅玉が手に入ったんで、簡単にりんごケーキを作ってみました(*^_^*)
1.
りんごの皮をむいてざく切りにします。
2.
フライパンに砂糖を入れキャラメル色になるまで熱します。 りんごをいれて、しばらく煮ていきます。 (固さはお好みで・・)
3.
ホットケーキミックス100gにマーガリンを入れて混ぜ合わせます。(ビニール袋を使うと簡単です) もし、ポロポロでまとまらなかったら、牛乳を少し入れてみてください。
4.
型にシートを敷いて3の生地をのばして敷きます。 オーブンを180度に温めます。
5.
残りのホットケーキミックスに牛乳を入れて生地をつくります。 4の型に2のりんごを入れて生地を流し入れシナモンをお好みで振りかけてオーブンで25分焼きます。
6.
ちょっと、焦げ目がついたほうが美味しいです(●^o^●)
7.
切り分けて冷蔵庫にいれておくと、食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/479278
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