根菜はレンジ時短で簡単!
◎しらたき臭みの取り方コツ付き◎
コツ、ポイント
ごま油を少し垂らしてもおいしいです。
にんじんやさやえんどう等、濃い色の野菜を足すと彩りがきれいになります♪
このレシピの生い立ち
大根をいただいたので簡単煮物にしました♪感謝♪
1.
しらたきはボールに入れて洗う。
まな板に置き2cm幅くらいに切る。
ボールに入れて塩(分量外)をふってしばらく置く。
2.
大根は皮をむき、いちょう切りや乱切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで4分くらい加熱する。
4.
①に湯をかけて塩を洗い流す。
(しらたきは湯通ししなくても、塩もみと湯をかけるだけで臭みは取れます)
5.
フライパンに油(分量外)をひき、挽肉を炒める。
7.
大根を入れて炒める。
(大根はレンジで加熱してるので、最後に入れてOK)
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