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黄金比!!じゃがいもきんぴら☆☆
by ちょもらんま♪
頂き物のメークインで、きんぴら☆ メークインなら形が崩れませんよp(^-^)q
コツ、ポイント
じゃがいもはメークインなら型くずれしません(^o^) 大人が食べるなら一味唐辛子などかけてもいいと思います‼ じゃがいもの火の通し加減はお好きに調節して下さいね☆私はしんなりしてる方が好きなのでしっかりめに炒めましたp(^-^)q
材料
(4人分)
じゃがいも(メークイン)
3個
にんじん
5センチくらい
ピーマン
2個
■
☆調味料☆
◎しょうゆ
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎顆粒だし(ほんだし)
小さじ1
■
⬆️ ◎を合わせておく
ゴマ
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
北海道産の頂き物のじゃがいもが沢山あり、 最近じゃがいもばかり食べてます(^_^;)
1.
材料を準備!
2.
じゃがいもをまず縦に切り、その後、粗めの千切りにする。
3.
切ったじゃがいもは水にさらして、水気を切っておく。
4.
同じように、にんじん、ピーマンも千切りにする。
5.
フライパンに油(ごま油でも◎)を引き、じゃがいもとにんじんを先に炒めます!
6.
じゃがいもがしんなり透き通ってきたら次にピーマンを入れます!
7.
火が通ったら合わせておいた調味料を加える。
8.
最後に、ゴマとごま油を加えて出来上がり!!
9.
完成です(^o^)☆
https://cookpad.com/recipe/4792981
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