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紅茶豚~ハーブティーを使って
by ナチュラルクローバ♪
鍋で煮込んで浸けて置くだけの簡単な紅茶豚。ハーブティーを使ってみました。作り置きしてお弁当、おかずの一品に活躍しました
コツ、ポイント
今回は紅茶のジンジャー&レモンを使ったのがポイントかな。残った煮汁はうどんの煮汁に活用しました。その際は、少し調味料を加えて塩と鰹節を細かく砕いて入れて下さい。
材料
○醤油
60
○お酒
60
○みりん
50
○ハチミツ
大さじ1
豚肉肩ロースブロック
今回は300㌘
紅茶(ジンジャー&レモンハーブティー)
2パック
ネギの青い部分
適量
このレシピの生い立ち
安く豚肉を買ったので。子供が煮豚が大好きだから作りました。
1.
今回使った紅茶です
2.
鍋に肉が被るくらいの水と紅茶、ネギの青い部分を入れて30分~40分煮ます。この時あくを取って下さい。弱火です
3.
○印の調味料を別の鍋で作って冷ましておきます。茹であがった豚肉をZIPロックの袋又は保存容器に煮汁ごと入れて冷まします。
4.
冷めたら冷蔵庫で保存して5日位で食べきって下さい。
https://cookpad.com/recipe/4792997
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