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ダイエットにも☆野菜たっぷり雑炊
by rogicoya
切って煮るだけの簡単調理。野菜たっぷりでダイエット中の方や夜食にもおすすめです。
コツ、ポイント
野菜は細かく切ると手早く調理できます。サラダ用カット野菜を使ってもOKです。
材料
(2人分)
冷ごはん
150g(茶碗1杯分程度)
人参
1/2本
キャベツ
1~2枚
玉ねぎ
1/2個
鶏がらスープの素
小さじ3(7.5g)※味の素の場合
水
600ml
このレシピの生い立ち
夕食がかなり遅い時間になったため、冷蔵庫にあった野菜と冷ご飯で、手軽かつヘルシーにできるものを作りました。
1.
野菜を切る。 キャベツ・人参は千切り、玉ねぎは1~3㎜程度にスライス。 ★サラダ用カット野菜を使ってもOKです!
2.
鍋に切った野菜を入れ、水600ml、鶏がらスープの素を加えて強火で煮立たせる。
3.
煮立ったら冷ご飯を加え、弱めの中火にして煮る。野菜がしんなりとしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4793660
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