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◆はじめてさんのお花畑グラタン◆
by にゃぁくん
チン!で簡単ホワイトソース作り♥あとはお好きな材料で焼きましょう♥
コツ、ポイント
しっかりとしたホワイトソースなら牛乳300ccで ちょっとゆるめなら400ccで作って下さい
材料
(4人分)
●薄力粉
大さじ5
●バター(パン用でもOK)
大さじ5
牛乳
300cc~400cc
●コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1
コショウ
3~4振り
ゆで卵
5個
ブロッコリー
2/3株
ハム
5~6枚
とろけるチーズ
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
ずーっと前からホワイトソースはこの作り方で・・・これからシチュー・ドリア・クリーム系のパスタなどアレンジが可能な大切なレシピです♥
1.
ゆで卵を作っておく ブロッコリーは小さく分けて茹でておく ハムは半分に切っておく それぞれを耐熱容器に並べる
2.
<ホワイトソース作り>耐熱容器に●を入れレンジ500~600Wで2分強加熱したら泡立て器でよく混ぜ合わせる よく混ざったら牛乳を少量ずつ加え 溶きのばしていき液状になったら残りを1度に加え よく混ぜる
3.
再度2分加熱→混ぜるを3回繰り返したら(計6分加熱)ほぼ良い状態になります 1のお皿にこのホワイトソースをかけて とろけるチーズをのせ オーブン200℃で20~25分加熱したら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/479372
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