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ガトーショコラを食べる時、いつも少し固めなことに気づきました。もう少し、空気を含んでおいたほうが美味しいのではないか(w^о^w)と思い 膨らみやすく、空気を逃がさないシフォンケーキの型を使い焼いてみました。味はスカイラークにあったオーガニックケーキに似てるかな(笑)