甘いかぼちゃとスパイシーなカレー味がベストマッチ♪( *´艸`)カラフルで可愛いコロッケです。
コツ、ポイント
タネがやわらかすぎるときは、パン粉を少し入れてみてください。味がしっかり付いているので、お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのコロッケが食べたくなったので!
1.
器にかぼちゃとミックスベジタブルを入れてレンジで加熱し、フォークでマッシュする。
2.
味をみてカレー粉、塩、胡椒を加え、小判型に丸めて衣を付ける。
3.
170℃の油でこんがり揚げる。揚げ焼きでもいいです。
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