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ブルーベリー酒
by sonrrisa
毎年作る「ブルーベリー酒」覚書です
コツ、ポイント
3ヶ月ぐらいたったら飲めます。
材料
生ブルーベリー
800g
ホワイトリカー
1.8リットル
氷砂糖
300g
このレシピの生い立ち
実家で沢山取れるブルーベリー。毎日摘まないとどんどん腐ってしまいます。季節になると毎年作ります。
1.
生ブルーベリーは潰れたものや、ゴミを取り除き水で洗う。
2.
生ブルーベリーをざるに上げ水分をよく切る。
3.
アルコールや、ホワイトリカーで消毒した容器にブルーベリー・氷砂糖を交互に入れ最後にゆっくりホワイトリカーを注ぎいれる。
https://cookpad.com/recipe/479387
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