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チーズケーキが食べた~い☆
by shoot
甘さも酸味もちょうどいい☆ちょっぴり濃厚なチーズケーキです♪ なんといっても、ハンドミキサーで混ぜるだけお手軽です◎◎◎
コツ、ポイント
・クリームチーズは室温に戻しておく。(冷たいと硬くて混ぜにくい) ・焼き加減はご使用のオーブンで癖があると思うので調節してみてください。 ※卵を別立てしないし、一気に混ぜるだけで簡単ですが焼き上がりのへこみは少々あります。
材料
(18cm型)
クリームチーズ
250g
生クリーム
150~200cc
プレーンヨーグルト
大さじ2
レモン汁
大さじ1
卵
2個
薄力粉
大さじ3
砂糖
70g
このレシピの生い立ち
nakorinさんのレシピを参考にわたしと旦那さま好みの味にアレンジしました。
1.
すべての材料を大きめのボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
2.
型に流しいれ180℃のオーブンで45分程度焼く。
3.
荒熱をとり、生地が落ち着いたところで型から出す。
4.
※参考デコレーションをする場合は生クリームは甘さ控えめで。 ・生クリーム200cc ・コアントロー小さじ2 ・砂糖大さじ1
https://cookpad.com/recipe/479390
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