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クラムチャウダー
by uminoie
外で食べるより絶対おいしい!!簡単でおいしくて暖まります。
コツ、ポイント
玉ねぎを炒めるときは、焦げないように気をつけて!焦がすと色が茶色くなってしまいます。
材料
(2人分)
あさり
1パック
白ワイン
50cc
ベーコン
2~3枚
玉ねぎ
1/4個
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水
300cc
牛乳
100cc
生クリーム
50cc
コンソメ
小さじ1
塩・こしょう
適当
このレシピの生い立ち
レシピ本で見た牡蠣のチャウダーを参考に作りました。
1.
あさりと白ワインを火にかけて、あさりの口が開いたら、あさりとワインを分けて、殻から身をはずす。
2.
鍋に玉ねぎとベーコンを弱火で焦がさないように炒める。
3.
しんなりしたら、あさりの身以外の材料をすべて入れて煮る。
4.
塩・こしょうで味を調え、あさりを加えて軽く温めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/479392
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