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お漬物…… 家には保存する蔵がありませんので 少量を簡単に、ちょいちょい漬けています。 最初は塩分がマチマチでしたが、基本のお漬物を参考に 簡単で丁度いい塩加減を計算していました。 家の大根葉は2.4%でした♪