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1人分 白菜たっぷりとんぺい焼き風
by jun120121
具が白菜だけなのでとんぺい焼き風です 朝食、昼食、おつまみに
コツ、ポイント
白菜と卵に下味を付けるのがポイントです
材料
(1人分)
白菜
中1枚(75g)
塩こしょう
適量
卵
1個
砂糖
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
ピザ用チーズ
適量
お好みの調味料
適量
このレシピの生い立ち
大きな白菜が安かったので
1.
白菜を芯と葉に分けて細切りにします
2.
油を引いたフライパンで白菜を芯、葉の順に炒め塩こしょうを軽く振り一旦取り出します
3.
水が出るのでざるに上げておきます
4.
同じフライパンに卵を割り入れ砂糖と塩を加えて
5.
箸でよく混ぜてから火を着けます
6.
卵が焼けてきたら手前にチーズを散らし
7.
その上に白菜を広げます
8.
フライ返しで二つ折りにして完成です
9.
味付けはお好みで 今回はお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔、辛子です
https://cookpad.com/recipe/4794034
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