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トースターで簡単!揚げないフライドチキン
by イオン
トースターで焼いただけなのに、見た目はまるでフライドチキン!しっかり味をしみ込ませているので、冷めてもおいしい♪
コツ、ポイント
鶏手羽もとの開きを使うのが最大のポイント!開いていないものより火の通りがよく、とても食べやすくなります☆また、粉をまぶしたあとにオリーブ油をまぶすと、フライドチキンの衣のように仕上がります!
材料
(2人分)
鶏手羽もと(開き)
6本
オリーブ油
大さじ1と1/2
サラダ菜、ミニトマト
各適量
■
A
しょうが(すりおろし)
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酢
大さじ1
あらびき黒こしょう
少々
■
B
薄力粉
大さじ2と1/2
片栗粉
大さじ2と1/2
ハーブソルト
少々
このレシピの生い立ち
しょうゆ味にほんのりハーブをプラスしたら、大人も子どもも大好きな味わいに仕上がりました!オーブントースターを使った調理だから後片づけもラクチン☆
1.
今回のおすすめ食材は、鶏手羽もと(開き)です。
2.
手羽もとは皮目をフォークで数か所刺し、Aとともにポリ袋に入れてよくもみ、1時間~一晩冷蔵庫で漬け込む。
3.
別のポリ袋にBを混ぜ合わせ汁気をきった<1>の手羽もとを入れポリ袋をふって粉をまぶしオリーブ油を加えてさらにふり混ぜる。
4.
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、オリーブ油少々(分量外)を塗った網をのせ、<3>を皮目を上にして並べる。
5.
予熱しておいたオーブントースターで10分ほど焼き、裏返してもう10分焼く。再び裏返して2~3分焼く。
6.
器に盛り付け、サラダ菜、ミニトマトを添える。
7.
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