おやつにもパンの代わりにもなる、りんごの自然な甘みが美味しいケーキです(*^^*)
コツ、ポイント
重曹の働きを良くするためにレモン汁を入れますが、酢でもできます(酢の味はしません)。重曹はBP小さじ1で代用できますが、素朴でいい匂いがするのでなるべく重曹をお勧めします。
このレシピの生い立ち
バナナブレッドのりんごバージョンが食べたくて。
1.
オーブンを200℃に予熱しておく。○の粉類は合わせてふるう。
2.
りんごは皮を剥いていちょう切りにする。りんご、レモン汁、水をボウルに入れて混ぜる。
3.
粉類を一度に加え、ゴムベラでさっくり手早く混ぜる。型に入れて、オーブンの上段で15~20分焼く。
4.
できあがり!フッ素樹脂加工でない型の場合は、オーブンシート等を敷いてくっつかないようにして下さいね。
https://cookpad.com/recipe/479420
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