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クリームコーン缶で作る☆簡単スープ
by ぺこしゃん
短時間でできる割には、ボリュームも栄養も満点のスープです。 これからは、クリームコーン缶を常備するようになること受けあいです♪
コツ、ポイント
粉をレンジにかけなかった場合は、少し長く粉を炒めるようにして下さい。 その後、水を入れた時、鍋底にへばり付いた粉をこそげるようにして混ぜて下さい。 牛乳の分量は、②の時点で鍋に入っている分量と同等分位入れると良いようです。 味付けは、チキンブイヨン一個で足りると思います(ベーコン・缶詰にも塩分有り)が、足りない場合は、最後に塩か溶かしたブイヨンを足して調整して下さい。
材料
(4~5人分)
クリームコーン缶
小1缶(内容量190g)
牛乳
400~500cc
チキンブイヨン
1個
ベーコン
4~5枚
玉ねぎ
大1/2個
じゃが芋
大1個
薄力粉
大匙1
サラダ油
適宜
バター
適宜
クラッカー
適宜
このレシピの生い立ち
缶詰を買った時、缶詰に付いてたレシピでした。 以後、お助けスープとして活用しています。
1.
ベーコンは1cm幅に切る。 玉ねぎは1x1cmに切り、じゃが芋も1cm角のさいの目切りにし水にさらしておく。 分量の薄力粉は、レンジで1分チンしておく(粉臭さを取る)
2.
鍋にサラダ油とバターを半々入れ、①の材料(粉以外)を軽く炒める。 次に薄力粉を振り入れ軽く炒めたら、かぶる位の水とチキンブイヨンを入れ、沸騰したら弱火で5分位煮る。次に、クリームコーンを入れ、弱火で5分位煮る。
3.
最後に牛乳を入れ、沸騰したら出来上がり。 沸騰したまま加熱し続けると分離したようになるので注意。 食べる時は、クラッカーを添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/479436
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