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簡単に作れる!アスパラガスの肉巻き
by ☆☆瑠璃☆☆
味付けは、塩コショウのみ!簡単に作れちゃう美味しさ
コツ、ポイント
豚バラは190gは多いので、9枚あれば充分です。 我が家は190gも使用してなく、半分程、余りました。
材料
(1~2人分)
豚バラ(しゃぶしゃぶ用)
100~190g(約9枚)
アスパラガス
6本
塩コショウ
適量
ごま油(又はサラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にアスパラガスと豚バラが入ってたので、作りました。
1.
アスパラガスを、3等分に切る。
2.
アスパラガスの下の部分は、包丁またはピーラーで薄く皮を剥く。
3.
沸騰しま鍋に、塩を適量入れて、アスパラガスを下茹でする。
4.
下茹でして冷ましたアスパラガスを、2本ずつ、肉に巻く。
5.
フライパンに、ごま油を入れて熱したら、肉を巻いた最後の部分を下にして並べて、中火で焼く。
6.
中火で焼いている途中に、肉巻きに塩コショウを、ふりかける。ふりかけたら、肉巻きを、ひっくり返して、片面を焼く。
7.
両面、焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4794556
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