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手作り簡単豆乳クリームシチュー
by らっこのごはん
クリームソースがだまにならず簡単に手作りでシチューができます。
コツ、ポイント
粉を入れた時に焦げないように気をつけて。
材料
豆乳
3カップ (600ml)
全粒粉
大さじ3
オリーブ油
大さじ1
塩、胡椒
適量
無添加スープの素 (コンソメ)
小さじ1
人参
小1本
じゃがいも
2〜3個
玉ねぎ
1/2 個
赤ピーマン (パプリカ)
1/2個ぐらい
マッシュルーム (きのこ類)
3個
その他お好きな野菜 (ミックス野菜など)
適量
このレシピの生い立ち
ルー、バター、牛乳をつかわないでシチューが作りたかったので。豆乳も消費したかったので。
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。
2.
オリーブ油をひき、玉ねぎを最初に炒めて、しんなりしたら野菜を加えて炒める。中火〜強火
3.
弱火にして全粒粉を加えて、混ぜる
4.
その後すぐに豆乳を加えてかき混ぜる。中火にする。
5.
塩、胡椒をふり、スープの素を加えて野菜が柔らかくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4794621
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