シェフ直伝!栗と言えば栗ご飯と渋皮煮と赤ワイン煮だ!赤ワイン色に染みたグラッセはいかが?男のロマンだ!女のロマンだ!
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今日は栃木県益子町の大山栗園さんの栗を使いました!600g使いました!
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ベーキングパウダーを使った下処理の仕方は、レシピID : 4795164をご覧ください。
7.
沸騰したら弱火にして、蓋をして1時間煮ます。
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最後煮汁が少なくなったら、強火にしてテリを出します。
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渋皮煮は、レシピID:4110726をご覧ください。
https://cookpad.com/recipe/4794906
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