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レンジで簡単♪ミルク甘酒の作り方
by 白いエプロンのクマ
クリーミーでスイーツみたいな甘酒。一人分なら、ぱぱっと電子レンジで♪ (たくさん作るときは鍋の方が楽かも)
コツ、ポイント
◆ 牛乳を入れた後は沸騰させないこと →牛乳は沸騰すると美味しくなくなってしまうので、沸騰手前まであたためる
材料
(カップ一杯分)
酒粕
大さじ2(30g)
砂糖
大さじ1.5
すりおろししょうが(お好みで)
少々
水
50ml
牛乳または豆乳
150ml
このレシピの生い立ち
最近はまっている甘酒の作り方です。簡単に作れるよう手順を試行錯誤しました。
1.
耐熱のカップに小さくちぎった酒粕と砂糖と生姜、水を入れる。
2.
ラップをして電子レンジで加熱。(自動モードでOK。熱々になれば良いので、マニュアルでやるなら600w1分ほど?
3.
フォークで酒粕のかたまりをなくすようにつぶしながら混ぜる。(まだかたまりがあるときは、レンジでもう少し加熱)
4.
牛乳を混ぜ、電子レンジであたためれば完成。(飲み物モードがあればそれを使う。なければ600w1分〜)
https://cookpad.com/recipe/4795224
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