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朝食に簡単5分☆トマト&紅茶の特製スープ
by たっぷりん子
寒い朝に温まります。トマト×紅茶を組み合わせた朝食メニュー!意外な組み合わせ→フードペアリングを気軽に5分で試せます。
コツ、ポイント
①ミニトマトは湯むきすると食べやすくなります。 ②紅茶はあまり癖のない銘柄を使うのをオススメします。
材料
(スープカップ1杯分)
ミニトマト
3個
ベーコンスライス
1〜2枚
ブロッコリー
1/8株
しめじ
1/6株
紅茶ティーバック
1つ
水
200〜250ml
顆粒コンソメ
小さじ1
ケチャップ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
フードペアリングを気軽に楽しめるようにカップ1杯で仕上がるように考えました。トマトがフルーツのように感じるのが不思議なスープです。
1.
野菜とベーコンを一口サイズに切る。スープカップやお椀に入る量を目安に用意すると余りません。
2.
鍋に1の野菜とベーコンを入れる。1と同じくスープカップやお椀に入る量の水を加える。
3.
2の鍋を火にかける。沸騰してきたら弱火にしてコンソメと紅茶を加える。紅茶は1分を目安に取り除く。
4.
野菜がしんなりしたら軽くトマトを潰す。最後に味見をしながらケチャップを加える。熱々をカップに盛り付け完成!
5.
2017.12.25にクックパッドニュースで紹介して頂きました!ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4795350
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