キレイなグリーンはほうれん草✾ほうれん草嫌いも絶対食べられる、美味しいポテトサラダです。形はお好みで!
コツ、ポイント
★ほうれん草を包丁でたたくときは、加熱しすぎくらいのほうがいいです
★たまねぎ臭が苦手な方は、たまねぎのみじん切りを水でさらすか、さっと加熱してから加えてください
このレシピの生い立ち
★クリスマスにあったサラダが作りたくて
1.
じゃがいも・ほうれん草・コーン・ウインナーをレンジ加熱、又は茹でる。ほうれん草は普段より柔らかめにする
2.
じゃがいもは皮をむき、つぶし、塩・ホワイトペッパーで味を調える
3.
ほうれん草をすり鉢ですりつぶすか、包丁で何度も細かくたたく
4.
たまねぎをみじん切りにし、マヨネーズと3のほうれん草を加えよく混ぜる。2のじゃがいもとコーン、ウインナー(適当な大きさに切って)も合わせる
5.
4を型抜きして、スライスチーズとにんじんで飾りを作りミニトマトも飾って できあがり☆彡
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