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冷凍パイシートと冷凍ほうれん草のキッシュ
by きねさや
ちょっとしたおもてなしに。誕生日に。 冷凍パイシートを使って、混ぜて焼くだけのキッシュです。
コツ、ポイント
パイシートの解凍、オーブンの余熱、焼き時間と時間はかかりますが超簡単なので時間のある日の手抜きレシピに。
材料
(丸型18cm)
冷凍パイシート
2枚
生クリーム
200ml
チーズなんでも
50g
卵
2個
ベーコン
50g
玉ねぎ
半分
冷凍ほうれん草(もちろん生でも)
50g
コンソメ
小1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。本当はアスパラも乗ってるんですけど、のせるととっても美味しいので是非。
1.
冷凍パイシートを室温に置いておく。 やわらかくなったら、綿棒でのばす。
2.
ボールに卵2個を割り入れて、溶く。
3.
伸ばしたパイシートを型に敷き、指で敷き詰める。外に飛び出してしまうところは折り曲げちゃう。
4.
2枚のパイが重なる部分に、先程の溶き卵を塗って補強。 フォークで空気穴をぷすぷす。
5.
オーブンを200℃に余熱開始。
6.
溶き卵を作ったボールに、生クリーム、チーズ(私はこれも冷凍してあるゴーダチーズ)、塩胡椒、コンソメをまぜまぜ。
7.
さらに刻んだベーコン、薄切りの玉ねぎ、冷凍ほうれん草を混ぜる。 パイシートの型に流し入れる。 多少不恰好でもオツです!
8.
200℃で40分オーブンで焼く。 時間は調整してください。
9.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4795475
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