粉を高野豆腐と米にする事でとてもヘルシーなケーキに仕上がりました
コツ、ポイント
ベーキングパウダーは入れなくてもそんな変わらないので大丈夫です。手間がかかりたくなければ米はなしでOK
このレシピの生い立ち
ダイエット中で甘いものが食べたくなって作りました
1.
高野豆腐を水に戻してフードプロセッサーで粉末状にする
2.
白米は洗わないでフードプロセッサーで粉末状にする
3.
バナナもフードプロセッサーでピューレ状にする
4.
ボールに卵を入れ砂糖を2回に分けてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる
5.
1.2.3とココアとベーキングパウダーを4にまとめて入れてやさしくヘラで混ぜる
6.
型に入れ180度に予熱しておいたオーブンで40分焼いて完成
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