素朴なお味の大根の煮物。がんものかわりに厚揚げでも美味しくできますよ☆
コツ、ポイント
材料に出汁がかぶらない時は落し蓋をすると良く味が回って美味しくできます。
このレシピの生い立ち
大根が大好きな娘のために作りました。
1.
大根は2センチくらいの厚さに半月切りにし、少し透き通るくらいまで下茹でする。
3.
出汁に下茹でした大根とがんもどきを入れ、調味料を加えて15〜20分くらい煮ていく。
4.
大根の中まで味が染みて柔らかくなったら完成☆
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