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おろしポン酢でさっぱり♪の炒め物
by ムキサマ
イカとさつま揚げの炒め物をおろしポン酢でさっぱりと頂く(^^♪ 大根おろしをたっぷりと食べれますよぉ~。今回のさつま揚げは、タコ入りのさつま揚げです!!!
コツ、ポイント
いろいろな種類のさつま揚げを試してみると良いかも知れません・・・。 今回のタコ入りのさつま揚げも美味しかったですよぉ。
材料
(2人分)
イカ
1杯
さつま揚げ
6個くらい
大根
10センチくらい
胡椒
少々
ポン酢
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
さつま揚げだけで食べようと思ったのですが、イカが目に入って・・・これはいけると思ったので・・・。
1.
イカは、内臓を取り除き、1cm幅に切る。ゲソは硬くなってしまう先は切り捨てましょう。さつま揚げは食べやすい適当な大きさに切る。
2.
大根おろしを作り、べちょべちょしない程度に汁気をきって置きます。
3.
フライパンにオリーブオイルを引いて、イカを炒めます。
4.
イカが、半分ほどいたまった所に、さつま揚げを入れて胡椒を入れて、更に炒めます。
5.
炒め上がったらお皿に盛って、大根おろしを乗せて、お好みの量のポン酢をかけて召し上がれ~。
https://cookpad.com/recipe/479590
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