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失敗しない☆オムライス
by かぁちゃんのごはん
ご飯をのせるとき、包むとき… 卵が破けず綺麗に出来るベーシックオムライス
コツ、ポイント
野菜は面倒なときはミックスベジタブルで☆ キッチンペーパーで温かいうちに油を取りながら形を整えています
材料
(大人1人分)
玉ねぎ
1/4玉
人参
2cm
ピーマン
1/2個
ウインナー
2本
塩コショウ
少々
ケチャップ
大3
ご飯
120g
卵
2個
☆片栗粉
小1
☆牛乳
小1
☆マヨネーズ
3cm
☆塩
少々
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
トロトロのオムライスもいいけど家庭的なベーシックオムライス 破けるのが悔しくて簡単に包みやすくしました
1.
野菜は全て微塵切りにする ウインナーは5mm幅くらいの輪切りに
2.
フライパンに油を敷き玉ねぎ、人参を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらピーマン、ウインナーも炒める
3.
軽く塩コショウし、ケチャップを馴染ませてからご飯を入れる 全体に馴染んだらケチャップライスの完成
4.
卵と☆を全て入れ、よく混ぜる
5.
油を敷き温めたフライパンに卵液を流し入れ中火に
6.
中央にスライスチーズを入れ、その上にご飯をのせる
7.
卵のふちが固まっていたらケチャップライスを包む
8.
フライパンを返すようにお皿にのせて形を整えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4796391
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