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私はちょっとぬけていて、いつも忘れ物が多く、揚げ出し豆腐を作ろうと思い、準備をしていたら、大根がない事に気づき、急遽あり合わせで出来たレシピです(笑)でも個人的には扱いやすいし好きなので厚揚げで作ることが多いです♪