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鶏となすとトマトの醤油炒め
by 単!!
醤油炒めだけどアジア風に感じます、簡単にできますので是非お試し下さい
コツ、ポイント
にんにくとしょうががポイントです
材料
(1人分)
鶏胸肉
100g
なす
1本
トマト
1個
しょうが
1片
にんにく
1片
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
なす炒めを粋な感じで作ってみたいと思ってトマトと一緒に炒めることを考えました
1.
鶏胸肉は食べ易い大きさにそぎ切り、なすとトマトは乱切り、しょうがとにんにくはみじん切りに切る
2.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、しょうがとにんにくを入れて弱火で炒める
3.
香りが立ってくると、鶏胸肉を入れて強火で両面焼く
4.
肉の色か変わってくるとなすを加え、なすがしんなりするまで中火で炒める
5.
トマトを加えてトマトの皮がめくれ始めると醤油と酒を加えて混ぜる
6.
お皿に盛りつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4796744
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