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ブロッコリーのマヨソース焼き
by kit73
マヨネーズとブロッコリーが好きなら文句なしの1品です。
コツ、ポイント
強火で炒めるとマヨネーズが焦げてしまうのでご注意を。
材料
ブロッコリー
小2株
マヨネーズ
大さじ5
コンデンスミルク
小さじ1.5
白ワイン
小さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
マヨネーズを溶かしたときの独特の香りが好きなのでブロッコリーを炒めてみました。
1.
ブロッコリーを小房に分ける
2.
熱湯に塩を加え、色よく茹でる(3〜4分)。
3.
マヨネーズ・コンデンスミルク・白ワイン・ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
4.
フライパンに手順3を落とし、弱火で溶かしていく。
5.
マヨネーズソースが1/3ぐらい溶ければ、ブロッコリーを混ぜるように炒める。
6.
全体にマヨネーズソースが絡めば、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/479694
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