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ォィスィ―(゚∀゚*人)―ッ♫カレー牛丼
by 3匹の子ブタmama
出しとカレールーでおそば屋サンのカレー味に♫甘辛~く煮た牛肉がポイントd(´ω・*)デス☆
コツ、ポイント
調味料はめんつゆでも★の材料でもOKです♫ めんつゆの場合は濃縮タイプのほうがいいと思います。ちなみに私はきなこりんさんの出し醤油を使っています♫味がすご~く濃縮されていて美味しいのでおススメです♫ 09.8.26写真差し替えました。
材料
(4人分)
牛コマ
350グラム
玉葱
1コ半
カレールー
80~90グラム
出し汁
800cc
めんつゆ
1/2カップ
サラダ油
適量
★醤油
大匙2
★砂糖
大匙1
★酒
大匙1.5
★みりん
大匙1.5
ねぎの小口切り
少々
■
ご飯
このレシピの生い立ち
カレーの残りでよく作るカレーうどん♫時間が無い時にササッと作れるように和風味のカレーライスを考えました♫
1.
玉葱は薄切りにします。 鍋にサラダ油を熱して牛コマを炒め、肉の色が変わったら玉葱も加えて炒め、しんなりしてきたら出し汁を加え、途中アクを取ります。
2.
1にめんつゆ、もしくは★の材料を加えて蓋をして煮ます。 いったん火を止めてからカレールウを加えて混ぜ、弱火にかけてとろみがつくまで煮ます。
3.
器にご飯を盛り、2をかけてねぎの小口切りを散らして出来上がりです♫
4.
2008.10.20に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉもありがとぉございました♡
https://cookpad.com/recipe/479698
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