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ゴロゴロ♪『かぶナムル♪』
by ケンケン♪
カブの甘味♪そのまま味わえる『かぶ料理』です。漬け物より簡単!ニンニク無しであっさり味のナムル。
コツ、ポイント
皮をしっかり剥くこと(^◇^)後から水気が出たら『+すりごま』で♪ゴロゴロカットでも柔らかい(*^^*)ラー油、七味は無くても◎
材料
小かぶ
中3個分
塩(水出し用)
大1
■
調味料
ごま油
大2
砂糖
小1/2
醤油
大1/2弱
シャンタンorウエイパーorほんだし
小1/2
ラー油(無ければ、お好みで七味適量)
小1(お好みでモット♪)
すりゴマ
大2
煎りゴマ
大1
■
トッピング
味付け のり
適量
このレシピの生い立ち
カブの変わった食べ方をしたくて~(*^^*)基本生でも食べられるので自由自在でした!(笑)
1.
かぶは皮を剥く。分厚いので包丁で♪食べやすい大きさにカット。1.5~2㎝くらい→塩をまぶして放置。
2.
水分が出たら→水切り→軽く絞る→調味料を和える♪味見して追加の『塩』を足して下さい。
3.
トップ写真は、もやしを茹でた後の…鍋で和えたりしたからです(笑)火は使いません。
4.
かぶのサイズ=太いトコロの直径7~8㎝くらいです。今日使ったのは、直径15㎝以上の特大2個です(^^;
https://cookpad.com/recipe/4796999
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