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白菜とささみのサラダ。甘酢でさっぱりと。
by まこさんど
白菜の甘さを生かしたヘルシーサラダ。ささみをふっくら茹でるコツも。仕上げのブラックペッパーがいいアクセント!白菜消費にも
コツ、ポイント
サラダは水分が出ないように食べる直前に和えるのがポイントです。 ブラックペッパーがいいアクセントになります。 三温糖やきび砂糖を使用した方が白菜の甘さが生かされます。是非。
材料
(2人分)
白菜(芯の方)
1/6
ささみ
2本
カニ棒
5本
ブロッコリースプラウト
適量
プチトマト
2個
※三温糖、酢
各大さじ1
※しょうゆ
大さじ1/2
※サラダ油
大さじ1.5
※白いりごま
大さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
白菜の甘さを生かしたサラダを食べたくて。 白菜消費にも。 ヘルシー志向の娘からは『毎日でも食べたいサラダだぁ〜』と。 やったぁ♡
1.
ささみを茹でる。 ふっくら仕上がるレシピをご参考にID3328001
2.
白菜は中心の黄色い部分をザク切りにして、ボウルに入れ軽く塩ふる。
3.
2.3分したらペーパーで水気おさえる。 水っぽい仕上がりにならないように。
4.
※を加え、和える。 ささみ、カニ棒加えさらに和える。
5.
器に盛り付け、ブロッコリースプラウト、プチトマトを飾り、ブラックペッパーふり、完成!
6.
ひらり〜ん♪さんより ごま油使用&ラー油ちょいたしで美味しさアップとのれぽいただきました。 是非お試しを。
https://cookpad.com/recipe/4797255
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