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玄米フレークでクリスピー唐揚げ
by よしねえ
外はサクサク、中はジューシー!理想の唐揚げです。
コツ、ポイント
柚子こしょうは、無くてもOKです。
材料
鶏もも肉(一口大)
200g
玄米フレーク
適量
■
A
にんにく(すりおろし)
1片
醤油
大さじ2
酒
小さじ2
柚子こしょう
小さじ1/2
塩
1つまみ
■
衣
薄力粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
皮にアクセントのあるから揚げが作りたかった
1.
①小ボールに鶏肉とAを入れて15分漬けてから、小麦粉を入れてもむ。
2.
②ビニール袋に玄米フレークを入れて、適当な細かさに砕く。
3.
③②の袋に①の鶏肉を入れ、周りにフレークを付ける。
4.
④170℃の油で③をじっくり7~10分揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/479727
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