文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふわっふわ分厚いパンケーキ
by nagi_10
表面は本当にカリカリで中身はふわっふわ、 まるでお店のパンケーキの様にできます! とっても美味しくてお腹も満たされます!
コツ、ポイント
サラダ油はエサンテ、クッキングシートは何度も使えるテフロン加工、グラスファイバーが便利です! フライパンの形の大きさに、丸く切って使います! ※ 牛乳パックも、フライパンに入れて予熱すると生地が流れ出にくいですよ。
材料
卵白
1個
卵黄
1個
砂糖
大さじ1
エサンテ(サラダ油)
大さじ1
牛乳
50cc
薄力粉
50g
このレシピの生い立ち
ふわっふわで分厚いパンケーキを作りたくて、 簡単に作れるレシピにしてみました!
1.
フライパンにクッキングシートを敷き、フタを弱火予熱しておく。
2.
卵白を先に泡立て、そこに砂糖を少しずつ加えて固めのメレンゲを作る。
3.
ボールに卵黄を入れて泡立て器で混ぜ、更にサラダ油を入れて泡立てるように混ぜる。最後に牛乳も加える。
4.
③のボールに粉をふるって入れ、泡立て器で混ぜる。メレンゲの半分も加える。 残りのメレンゲはゴムベラで「さっくり」混ぜる。
5.
型に生地を、8分目流し入れ、弱火で約30分焼く。(時々様子を見る) 1個以上の時はちょっと長めに!!
6.
焼きあがったら、ハサミで型を切り、お皿にひっくり返します。
7.
キレイな焼き目でふわっふわのパンケーキが出来上がり! *お好みでバターやハチミツをかけて食べて下さいね!
8.
※型は使い捨てで、 1本の牛乳パックから、高さ7cmの型が4個分取れます。 つなぎめは、ホッチキスで!
https://cookpad.com/recipe/4797638
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.