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カリ‼︎ホクホク‼︎ジャーマンポテト♫
by mariii92
じゃがいもを油で揚げてるので表面はカリ中はホクホク♫ ビールのおつまみに最適‼︎箸が止まりません‼︎
コツ、ポイント
じゃがいもは180度でカラッと揚げて下さい‼︎カリホクホクになります。塩胡椒はお好みでで調整して下さい‼︎ウィンナーはアルトバイエルンがお勧めです。
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
ウィンナー
6本
ニンニク
一欠片
コンソメ(顆粒)
小さじ2
粗挽き塩胡椒
適量
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
フライドポテトが大好きなので、そこへウィンナーも入れたら美味しそうだなぁ〜っと思い作ってみました。
1.
じゃがいもを皮ごとくし形に切ります。少し深めの皿に入れてふわっとラップをかけて、600wで7分ほど加熱します。
2.
油を180度に熱し1で加熱したじゃがいもを油で揚げる。※キッチンペーパーで水分を拭き取ってから入れて下さい‼︎
3.
じゃがいもが浮き上がってきて表面がカリッとしてきたら油から上げる。
4.
フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れて香りがするまで炒める。
5.
4へ一口大に切ったウィンナーを入れて表面がパリっとするまで炒める。
6.
5へ3で揚げたじゃがいもを入れる。そこへコンソメ、塩胡椒を入れて全体に絡ませる。最後にパセリを入れて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/4797791
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